Le velouté potimarron patate douce
La recette pour vous réchauffer de Sylvie Il vous faudra : Le velouté de potimarron patate douce de Terra Douceurs De la crème fraîche, d’amande ou de coco (au choix) À vous de jouer : Ouvrez le velouté potimarron patate douce Terra Douceurs, versez-le dans une assiette creuse Ajoutez un peu de crème Faites réchauffer le tout C’est prêt, bonne dégustation
Soupe à l’oignon
La recette simple et gourmande de Sylvie ???????????? Il vous faudra : La soupe à l’oignon Terra Douceurs Du pain de campagne Du fromage râpé À vous de jouer : Ouvrez la soupe à l’oignon Terra Douceurs, versez-la dans un bol et faites réchauffer Toaster votre pain tranché Une fois la soupe chaude, ajoutez vos morceaux de pain de campagne et parsemez de fromage râpé C’est prêt, bonne dégustation ????
Couscous pour 4 personnes
Il vous faudra : La préparation de légumes pour couscous Terra Douceurs De la semoule de couscous Des côtelettes d’agneau ou poisson Huile d’olive Thym Romarin Sel Une noix de beurre À vous de jouer : Préparation de la semoule : Portez à ébullition, dans une casserole, 2 verres d’eau de 250cl. Versez 2 verres de semoule de 250cl. Ajoutez une noix de beurre ou un filet d’huile d’olive. Couvrir pendant 10 à 15 minutes. Égrenez la semoule et servez. Préparation des légumes : Ouvrez la préparation à légumes pour couscous Terra Douceurs et faites la réchauffer Préparation de votre accompagnement (viande ou poisson) : Faites cuire à la poêle ou en papillote avec une branche de thym ou romarin et un filet d’huile d’olive. Servez le tout dans une assiette C’est prêt, bonne dégustation ????
Gaspacho, une recette rafraichissante
Avec les beaux jours, le gaspacho fait son grand retour. Soupe froide à base de légumes frais, il est la star des plats d’été et évoque à lui tout seul la saison estivale. Sylvie vous propose une recette rafraichissante : un gaspacho enrichi de son mirepoix de légumes et fromage frais. Les ingrédients : Fenouil Tomate Fromage frais Basilic Gaspacho classique Terra Douceurs Les étapes : Coupez en mirepoix le fenouil, la tomate et le fromage frais Ajoutez le basilic, l’huile d’olive, le sel et poivre. Mélangez À déguster frais en verrines ou assiettes Fiers de notre savoir-faire local, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux situés sur un périmètre maximum de 100km (majoritairement 40km) autour de Chaponost. Démarche locale, nous vous proposons des produits cuisinés sans colorant, sans conservateur ni épaississant. Nous réalisons une cuisine locale, faite maison avec des fruits et légumes frais. Nous sommes fiers de pouvoir apposer sur nos produits le label « Fabriqué à Lyon » décerné en décembre 2021. Terra Douceurs c’est une conserverie engagée qui vous propose une alimentation locale avec des fruits et légumes cultivés et cuisinés à deux pas de chez vous. Engagée aussi auprès de l’association Sésame Autisme, avec des ateliers participatifs trois fois par semaine (collage des étiquettes).
Oeufs durs de caille au pesto d’épinard
La saison des apéros est lancée. Moment de convivialité entre amis et familles c’est l’occasion pour vous de tenter de nouvelles recettes et de déguster des produits locaux du terroir. Sylvie vous propose une recette simple : oeufs durs de caille au pesto d’épinard. Les ingrédients Oeufs de caille Notre tartinade pesto d’épinard Les étapes Faire cuire les oeufs, 4 minutes dans l’eau bouillante, passez sous l’eau froide et les écaler Les couper en deux Dressez les sur une assiette Ajoutez le pesto d’épinard Servez et dégustez Au coeur de l’économie locale et des circuits courts, nous travaillons avec des producteurs locaux. Les épinards de notre tartinade nous viennent du Rhône, plus précisément de Rontalon et Thurins. Fort de notre savoir-faire local, nous travaillons de façon artisanale et cuisinons des produits frais. Tout est fait maison et nos produits sont labellisés « fabriqué à Lyon » (en savoir plus). À travers notre démarche nous développons une consommation locale et responsable. Terra Douceurs c’est une conserverie engagée qui vous propose une alimentation locale avec des fruits et légumes cultivés et cuisinés à deux pas de chez vous.
Pizza à base de tomate et pesto d’épinard
La pizza, plat emblématique de la culture italienne trouve ses origines à Naples. Très populaire en France, l’un des pays où l’on consomme le plus de pizzas par habitant. Les ingrédients Pâte à pizza Coulis de tomate Terra Douceurs Pesto d’épinard Terra Douceurs Mâche Jambon Tomme de chèvre Filet d’huile Les étapes Préparez votre pâte à pizza Nappez la pâte avec le coulis de tomate puis avec le pesto d’épinard Ajoutez le jambon et la tomme (gardez une partie de la tomme pour la dresser à la fin) Faites cuire votre pizza au four (220C° pendant environ 10 minutes) Sortez la du four, ajoutez la mâche, le reste de tomme en copeaux et un filet d’huile. C’est prêts, bonne dégustation !