Travail à la façon Terra Douceurs
Le travail à façon ? Pourquoi ?
Lauréat dans la catégorie « Métier » du concours ARTINOV 2022
Cette année, nous avons participé au concours « ARTINOV 2022 ». Ce concours a pour objectif de promouvoir l’innovation et le développement technologique au sein des entreprises artisanales. Jeudi 1er décembre 2022, à la cité de la gastronomie , a eu lieu la cérémonie pour la remise des Prix. Nous avons eu l’honneur de remporter le « Prix Métier » dans le cadre de notre innovation pour suivre la traçabilité des matières premières avec les caractéristiques et la provenance de chaque produit à l’aide d’un QR code. Et, au-delà de notre innovation le « Prix Métier » vient saluer : notre engagement en faveur de la résilience alimentaire du territoire lyonnais. notre implication à offrir une solution au gaspillage alimentaire à la production en transformant les surplus de production de nos partenaires agriculteurs Agribio. nos créations d’emploi en faveur de personnes qui en sont éloignées nos ateliers en partenariat avec le foyer Bellecombe de Chaponost de l’association Sésame Autisme Rhône-Alpes . Merci encore à Christophe Bernollin, Président CMA Lyon-Rhône et Jeremy Camus de la Métropole de Lyon. Merci aussi à l’équipe de l’école centrale d’avoir réalisé notre trophée. Crédit photo : Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Rhône
Terra Douceurs et l’association Sésame Autisme Rhône-Alpes
Notre partenariat Comme vous le savez peut-être, l’intégration des personnes handicapées est l’une de nos priorités, et plus particulièrement les personnes atteintes de TSA. Ainsi, nous sommes en collaboration avec l’association Sésame Autisme Rhône-Alpes, en lien avec le foyer Bellecombe à Chaponost. Comment cet échange se caractérise ? Nous accueillons, 3 fois par semaine, des résidents du foyer. Ils viennent dans nos locaux accompagnés d’un(e) éducateur(trice) pour réaliser des ateliers de 1h00 à 1h30. Ces ateliers ont pour but de leur offrir un moment qui leur permet de sortir du foyer et d’exercer une activité. Depuis le début de cette collaboration, nous avons eu la chance de découvrir, d’échanger avec les résidents et de les voir évoluer.
Labellisés « Fabriqué à Lyon »
Conserverie locale, nous élaborons tous nos produits à base de fruits et légumes locaux. Pour nous, il est essentiel de travailler avec des producteurs locaux. Nous attachons une grande importance à utiliser des fruits et légumes des fermes voisines afin de vous proposer une alimentation durable. Tous nos produits sont labellisés « Fabriqué à Lyon » Qu’est-ce-que le label « Fabriqué à Lyon » ? La Ville de Lyon valorise son savoir-faire local et lance le label « Fabriqué à Lyon ». Avec cette marque de reconnaissance, elle propose un gage d’authenticité pour les consommateurs. Nous avons l’honneur de faire partie de la première promotion qui porte ce label pour toute l’année 2022. Mercredi 1er décembre 2021 nous avons été conviés pour une cérémonie de remise du label. Avec nous, 60 autres entrepreneurs(euses). Classé en différentes catégories (mode et création, artisanat et alimentaire, produits manufacturés, déco et design), nous étions accompagnés de la Brasserie Dulion, Les Quenelles du soleil, Cafés Gonéo, Chocolats Voisin, Unico Glacier, Ouest Délices… Et bien d’autres. Notre cuisine locale Le local représente l’ADN de notre entreprise. Toutes nos gammes sucrées et salées sont cuisinées avec des fruits locaux et légumes locaux. Nous travaillons seulement avec des agriculteurs locaux. Avoir la chance de pouvoir labelliser nos produits «Fabriqué à Lyon» va nous permettre de mettre en avant nos produits et notre démarche auprès de vous, nos consommateurs. Au menu, du fait maison avec des produits frais cuisinés de façon artisanale. À travers notre offre, nous vous proposons une nouvelle façon de consommer en favorisant une consommation locale et responsable qui valorise l’agriculture locale et les circuits courts.
Article dans le PROGRÈS – JANVIER 2022
« Dans l’Ouest lyonnais, conserverie par-ci , légumerie par-là Sylvie et Stéphane Bas ont créé il y a quelques mois à Chaponost une conserverie et une marque : Terra douceurs. Ici ils transforment fruits et légumes frais en bocaux, ajoutant ainsi leur pierre à l’édifice de la résilience alimentaire du territoire. » Lien direct : ici
Passage dans AIRZEN radio – JANVIER 2022
« Stéphane et Sylvie ont fondé ensemble la conserverie Terra Douceurs à Chaponost, dans la région Lyonnaise. Une entreprise locale et engagée. Lancée en 2020 grâce à un financement participatif, cette entreprise valorise la production agricole et distribue ses conserves à 100km autour de l’atelier pour limiter l’empreinte carbone. Stéphane et Sylvie récupèrent les invendus, les excédents et les produits déclassés des producteurs de la région pour en faire des conserves. Pour les aider, ils font appel à des personnes en situation de handicap et s’inscrivent dans une démarche inclusive. « On a noué un partenariat avec l’association Sésame Autisme Rhône-Alpes qui se situe à une centaine de mètres de la conserverie, et les habitants du foyer viennent nous aider à coller les étiquettes sur les conserves », explique Stéphane. Une conserverie familiale, authentique et engagée ! » Lien direct : ici